Priebežne aktualizovaná príručka
Čínsky čaj, napísaný pre bežného konzumenta
482 hesiel naprieč zeleným, bielym, oolongom, červeným, pu'erom, tmavým a žltým — každá odroda s pôvodom, pchinjinom a históriou. Atlas lístka, v siedmich jazykoch.
Featured this week
Recent additions to the library
Vyvážený Čching Sin Oolong 2003
2003 chénnián qīng xīn wūlóng · 2003陳年青心烏龍
Vzácny zberateľský taiwanský oolong kategórie lao čcha (老茶, lǎo chá – „starý čaj“), zozbieraný v roku 2003 vo vysokohorskej záhrade Wu-še (霧社, Wùshè) v okrese Nan-tchou a podrobený viac ako dvadsaťročnému kontrolovanému zreniu s periodickým uhoľným pražením.
Ǎi Jiǎo Wūlóng
Ǎi jiǎo wūlóng · 矮脚乌龙
Ǎi Jiǎo Wūlóng je jednou z najstarších odrôd oolongového čaju čínskej provincie Fujian, ktorej názov „trpaslík“ odráža kompaktnú povahu čajového kríka. Pestovaný vo svojej domovine medzi skalnatými horami Wuyi a v historických záhradách okresu Jian’ou, tento čaj zaujíma jedinečné miesto vo svetovej čajovej kultúre:…
Ališan Hong Cha
Ālǐshān hóngchá · 阿里山紅茶
Ališan Hong Cha je vysokohorský taiwanský červený čaj, zrodený v horách, ktoré preslávili oolongy po celom svete. Tento čajový „nováčik“ v regióne, tradične patriacom polosfermentovaným čajom, si za krátky čas získal uznanie znalcov vďaka jedinečnej kombinácii úplnej fermentácie s vysokohorským terroirom — kombinácii,…
Newer reading